Déjese seducir por el arte culinario de la zona, La Casa del Embalse apuesta por platos caseros tradicionales de la zona de gran calidad con sabor típico Cordobés. La gastronomía de la zona se distingue por su gran riqueza y variedad de sabores, producto de las herencias de los diferentes pueblos que nos han ocupado siglos atrás tales como romanos, árabes o judíos..

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¡ Empezamos a comer!

• Comenzamos: con una cañita (cerveza de barril), que claro está vendrá acompañada de una tapita , porciones pequeñas de deliciosas recetas artesanas y productos de la zona, que también es posible degustar en nuestros bares, ventas y restaurantes: aceitunas aliñadas, ensaladilla, queso, carne en salsa, patatas con anchoas…
• Para comer : el salmorejo, gazpacho, patatas a lo pobre, el jamón, morcilla, chorizo, migas, revueltos, flamenquines, lomo de orza, variedad de potajes por ejemplo de «habichuelas amonas», presa, secreto, rabo de toro…
• Postres caseros: piononos, mostachones, bollos de aceite y canela, gachas de anís, roscos de vino, pestiños, polvorones, empanadillas, carne de membrillo, variedad de quesos, pan de higo…
• Y para terminar probaremos una copita de los licores y Anises famosos de Rute. ¡Buen provecho!

¿Dónde Comer?

A tan sólo unos minutos andando desde la casa encontrareis el Bar-Restaurante Camping la Isla: Utilizan productos ecológicos de su  propia huerta (http://www.campinglaisla.es/instalaciones/comedor-camping-la-isla), y un poquito más adelante  el restaurante Barbacoa el Pantano, ambos en un precioso lugar y con rica comida.

En Rute, está el Restaurante Venegas, conocido por sus exquisitos mariscos. El Patio donde podrá descubrir los platos de la tierra. Los Naranjos, y el Hotel Maria Luisa con su estupenda terraza para el verano.

Existen muchos más que podrás ir descubriendo durante tu estancia entre nosotros. La carta es típicamente andaluza y nos ofrece una gran variedad de embutidos, guisos, carnes y pescados sin olvidarnos de la repostería.